一人暮らしをしていると、「食費が思ったより高い」「自炊しているのにお金が残らない」「節約したいけれど、毎日料理をするのは大変」と感じることはありませんか？

家賃や通信費などの固定費と違い、食費は毎日の行動によって金額が変わりやすい支出です。

コンビニで飲み物を買う、仕事帰りに外食する、スーパーで特売品を予定外に購入するといった小さな出費でも、1か月積み重なると大きな金額になることがあります。

一方で、食費を節約したいからといって、毎日安い食材だけを食べたり、食事の量を極端に減らしたりする必要はありません。

大切なのは、食事を我慢することではなく「無駄な出費を減らすこと」です。

この記事では、一人暮らしの食費を節約する方法を10個紹介します。

自炊が得意な人はもちろん、料理が苦手な人でも取り入れやすい方法を紹介しているので、「食費を少しでも減らしたい」という人はぜひ参考にしてください。

一人暮らしの食費が高くなりやすい原因

一人暮らしをしていて食費が高いと感じる場合、まずは「なぜ食費が増えているのか」を確認することが大切です。

食費が高くなる原因は人によって異なりますが、代表的なものとして次のようなものがあります。

• 外食が多い
• コンビニを頻繁に利用する
• 食材を買いすぎる
• 食材を使い切れずに捨てている
• 飲み物やお菓子を頻繁に購入する
• 買い物へ行く回数が多い
• 予算を決めずに食費を使っている

特に注意したいのが、「1回あたりの金額が小さい出費」です。

たとえば、仕事へ行く途中に200円の飲み物を購入し、帰りに300円のお菓子を買った場合、1日では500円です。

「500円くらいなら」と思うかもしれませんが、これを月20日続ければ10,000円になります。

さらに昼食や夕食を外で購入すれば、食費はさらに増えていきます。

食費を節約するためには、いきなり外食をすべてやめるのではなく、まず自分がどのような場面でお金を使っているのかを知ることから始めましょう。

一人暮らしの食費を節約する方法10選

ここからは、一人暮らしでも実践しやすい食費の節約方法を10個紹介します。

すべてを一度に始める必要はありません。

「これならできそう」と思うものから少しずつ取り入れてみましょう。

1．1か月の食費を把握する

食費を節約したいときに最初にやるべきなのが、現在の食費を把握することです。

自分では「それほど使っていない」と思っていても、実際に計算してみると想像以上の金額になっていることがあります。

食費を確認するときは、スーパーで購入した食材だけでなく、次のようなものも含めて考えましょう。

• スーパーで購入した食材
• コンビニで購入した食事
• 外食
• カフェ
• お菓子
• お酒
• 自動販売機やコンビニで購入した飲み物
• テイクアウトやデリバリー

たとえば、スーパーで使った金額が月25,000円だったとしても、外食に15,000円、コンビニに10,000円使っていれば、実際の食費は50,000円になります。

家計簿をつけるのが苦手な場合は、1円単位まで細かく記録する必要はありません。

「スーパー」「外食」「コンビニ」など大まかな項目に分けるだけでも、自分のお金の使い方が見えてきます。

まず1か月だけでも記録してみると、「外食が多い」「コンビニで思ったより使っている」といった改善ポイントを見つけやすくなります。

2．買い物に行く回数を減らす

スーパーへ行くたびに、予定していなかった商品を買ってしまうという人も多いのではないでしょうか。

「特売だから」「新商品だから」「少しお腹が空いているから」と商品をカゴへ入れていると、予定していた金額を簡単に超えてしまいます。

そのため、食費を節約するなら買い物へ行く回数を減らすことも効果的です。

たとえば、毎日スーパーへ行っている場合は、週2～3回程度にまとめてみましょう。

買い物へ行く回数が減れば、予定外の商品を購入する機会そのものを減らせます。

また、スーパーへ行く前に買うものをメモしておくのもおすすめです。

「卵、牛乳、鶏肉、野菜」といったように必要なものを書き出し、基本的にはリストにある商品だけを購入します。

買い物の目的を明確にすることで、無駄遣いを防ぎやすくなります。

3．買い物前に冷蔵庫の中を確認する

一人暮らしでは、食材を使い切れずに余らせてしまうことがあります。

「まだ家にあるのを忘れて同じものを買ってしまった」という経験がある人もいるでしょう。

こうした食品ロスを防ぐためには、買い物へ行く前に冷蔵庫や冷凍庫、食品棚の中を確認することが大切です。

たとえば冷蔵庫にキャベツが残っているなら、それを使える料理を考えてから必要な食材を追加します。

卵や豆腐、調味料なども、残っている量を確認してから買い物へ行きましょう。

スマートフォンで冷蔵庫の中を撮影しておく方法も便利です。

スーパーで「家にまだあったかな？」と迷ったときに写真を確認できるため、重複購入を防ぎやすくなります。

節約では「安く買うこと」だけでなく、「買ったものを無駄なく使い切ること」も重要です。

4．自炊と外食を上手に使い分ける

「食費を節約するなら毎日自炊しなければならない」と考える人もいますが、無理をする必要はありません。

仕事や学校で疲れている日に、帰宅後に毎回料理をするのは大変です。

無理に自炊を続けようとすると、途中で嫌になって外食やデリバリーが増えてしまうこともあります。

そこでおすすめなのが、自炊と外食を上手に使い分けることです。

たとえば、平日の5日間すべて自炊するのではなく、

• 月曜日：自炊
• 火曜日：自炊
• 水曜日：簡単な冷凍食品
• 木曜日：自炊
• 金曜日：外食

といったように、自分が続けやすいルールを決めます。

また、「料理をする＝何品も作る」と考える必要もありません。

ご飯とみそ汁、肉や魚のおかずなど、簡単な食事でも十分です。

疲れている日は、スーパーのお惣菜と自宅で炊いたご飯を組み合わせる方法もあります。

すべてを外食にするより出費を抑えやすく、料理の負担も減らせます。

5．ご飯や食材を冷凍保存する

一人暮らしの食費節約で活用したいのが冷凍保存です。

一人分だけ料理をすると、食材が余ってしまうことがあります。

余った食材を冷蔵庫に入れたまま忘れ、傷んで捨ててしまえば、その分のお金も無駄になります。

ご飯をまとめて炊いた場合は、1食分ずつ分けて冷凍しておくと便利です。

毎回炊飯する必要がなくなるため、自炊の負担も減らせます。

肉なども1回で使う量に分けて冷凍しておくと、必要な分だけ使えます。

パンなど、冷凍保存できる食品を上手に活用するのもおすすめです。

ただし、食品によって適した保存方法や保存期間は異なります。

「とりあえず冷凍しておけば大丈夫」と考えるのではなく、食品に合った方法で保存しましょう。

冷凍庫の中に何が入っているのかわからなくならないよう、定期的に中身を確認することも大切です。

6．使い回しやすい食材を選ぶ

一人暮らしの自炊では、さまざまな料理に使える食材を選ぶと節約しやすくなります。

たとえば、卵は焼く、ゆでる、炒める、スープに入れるなど幅広い料理に使えます。

肉類、豆腐、納豆、玉ねぎ、にんじん、キャベツなども複数の料理に使いやすい食材です。

使い回しやすい食材を中心に購入すると、毎日まったく違う材料を買う必要がなくなり、食材を使い切りやすくなります。

たとえば、キャベツを購入した場合、

1日目は炒め物、2日目はスープ、3日目は付け合わせにするといった使い方ができます。

同じ食材でも調理方法や味付けを変えれば、飽きにくくなります。

反対に、「その料理にしか使わない食材」をたくさん購入すると、使い切れずに余ってしまうことがあります。

一人暮らしでは、レシピ通りにすべての材料をそろえるより、家にある食材を使い切ることを優先するのも節約のコツです。

7．コンビニの利用回数を減らす

コンビニは24時間利用できる店舗も多く、一人暮らしでは非常に便利です。

しかし、食費を節約したい場合は利用回数を少し見直してみましょう。

コンビニへ行くと、目的の商品だけでなく、お菓子や飲み物、ホットスナックなどを追加で購入してしまうことがあります。

たとえば夕食だけを買うつもりだったのに、飲み物やデザートまで購入すれば、1回の支払いが1,000円を超えることもあるでしょう。

これを何度も繰り返すと、月の食費が大きくなります。

とはいえ、コンビニを完全に禁止する必要はありません。

「残業した日は利用してもよい」「週2回までにする」といったルールを作るほうが続けやすいでしょう。

忙しい日にコンビニを利用すること自体が悪いわけではありません。

なんとなく立ち寄る回数を減らすことがポイントです。

8．飲み物を持参する

毎日購入する飲み物も、長い期間で考えると大きな出費になります。

たとえば、1本150円の飲み物を月20日購入すると3,000円です。

1年間では36,000円になります。

さらにコーヒーやカフェの利用が増えれば、飲み物だけでもかなりの金額になる可能性があります。

節約したい場合は、水筒やマイボトルを活用して、自宅から飲み物を持参するのもおすすめです。

毎日でなくても、「週3日は持参する」といった方法でも構いません。

また、仕事や学校へ行く途中で毎朝コーヒーを購入している場合は、自宅で作って持っていく日を増やすだけでも節約につながります。

数百円の支出は小さく感じますが、毎日の習慣になっているものほど見直したときの効果が大きくなります。

9．まとめ買いは「使い切れる量」を意識する

節約というと、特売日にまとめ買いをする方法を思い浮かべる人も多いでしょう。

確かに、普段より安い価格で必要な食品を購入できれば節約になります。

しかし、一人暮らしではまとめ買いが逆効果になることもあります。

たとえば、大容量の商品が安かったとしても、食べ切れずに捨ててしまえば意味がありません。

また、家に食べ物がたくさんあることで、必要以上に食べてしまうこともあります。

まとめ買いするときは、「安いかどうか」だけでなく「使い切れるかどうか」を基準に考えましょう。

長期保存しやすい食品や、普段からよく使う食品であればまとめ買いが向いています。

反対に、賞味期限・消費期限が短いものや、普段あまり食べないものは、必要な量だけ購入したほうが結果的に節約になることがあります。

10．予算を決めて食費を管理する

食費を節約するためには、「できるだけ使わない」と考えるより、最初に予算を決めておくほうが管理しやすくなります。

たとえば、1か月の食費予算を30,000円と決めた場合、単純に4週間で分けると1週間あたり約7,500円です。

1週間単位で考えることで、「今週は使いすぎたから、来週は少し抑えよう」と調整しやすくなります。

また、食費をさらに分けてもよいでしょう。

たとえば、

• スーパー：20,000円
• 外食：7,000円
• カフェ・お菓子：3,000円

といったように、自分が使いやすい項目ごとに予算を設定します。

外食やお菓子を完全に禁止するのではなく、最初から予算に入れておけば、楽しみを残しながら節約できます。

食費の予算は、人によって適切な金額が異なります。

最初から極端に低い金額を設定するのではなく、現在の食費から少しずつ減らしていくのがおすすめです。

たとえば現在の食費が月50,000円なら、いきなり30,000円を目標にするのではなく、まず45,000円を目標にしてみましょう。

達成できたら次は40,000円を目指すなど、段階的に見直すと続けやすくなります。

一人暮らしで自炊を無理なく続けるコツ

食費を節約する方法として自炊は有効ですが、毎日頑張りすぎると長続きしません。

特に仕事や学校から帰宅したあとに、買い物をして料理をして洗い物まで行うのは負担になります。

自炊を続けるためには、「できるだけ楽をする」という考え方も大切です。

毎日違う料理を作ろうとしない

毎日新しい料理を作る必要はありません。

一度作った料理を翌日も食べたり、同じ食材を使って違う料理にしたりすると負担を減らせます。

たとえばカレーやスープなどを多めに作り、適切に保存して翌日の食事に活用する方法もあります。

冷凍食品や惣菜も活用する

自炊というと、すべて手作りしなければならないと思いがちですが、その必要はありません。

冷凍野菜や冷凍食品、スーパーのお惣菜などを上手に組み合わせれば、外食より出費を抑えながら料理の負担を減らせることがあります。

たとえば、ご飯だけ自宅で用意しておき、おかずをスーパーで購入する方法もあります。

疲れている日に無理に料理をして嫌になるより、便利な食品を取り入れながら続けるほうが現実的です。

定番メニューをいくつか決めておく

「今日は何を作ろう」と毎日考えることも、自炊が面倒になる原因のひとつです。

そこで、自分が簡単に作れる定番メニューを5～10種類ほど決めておくと便利です。

炒め物、丼もの、パスタ、うどん、スープなど、自分が作りやすい料理を中心にするとよいでしょう。

献立を考える時間が減り、買う食材もある程度固定されるため、食費の管理もしやすくなります。

食費の節約でやってはいけないこと

食費は生活費の中でも調整しやすいため、節約するときに真っ先に削りたくなる項目です。

しかし、食費を極端に減らすことはおすすめできません。

食事を抜いて節約する

節約のために朝食や夕食を抜くと、必要な栄養を十分に取れなくなる可能性があります。

食費を減らすことだけを目的に食事そのものを我慢するのではなく、外食や無駄な買い物を減らすことから始めましょう。

安さだけで食品を選ぶ

価格は大切ですが、安い商品だけを選べばよいというわけではありません。

食品の量や栄養、自分が本当に食べるかどうかも考えて購入しましょう。

安く購入しても、食べずに捨ててしまえば節約にはなりません。

自炊を頑張りすぎる

毎日必ず自炊すると決めると、疲れている日まで料理をしなければならず、ストレスになることがあります。

節約は数日だけ頑張るより、数か月、数年と続けられることが大切です。

「週に数回は自炊する」「疲れた日は惣菜を利用する」など、自分に合ったペースを見つけましょう。

食費は小さな工夫を積み重ねて節約しよう

一人暮らしの食費を節約するために、毎日厳しいルールを守る必要はありません。

まずは、自分が1か月にどれくらい食費を使っているのかを把握することから始めましょう。

そのうえで、

• 買い物の回数を減らす
• 冷蔵庫の中を確認してから買い物をする
• 自炊と外食を使い分ける
• 冷凍保存を活用する
• 使い回しやすい食材を選ぶ
• コンビニの利用回数を減らす
• 飲み物を持参する
• 食材を使い切れる量だけ購入する
• 食費の予算を決める

といった方法を少しずつ取り入れてみてください。

たとえば、毎日の飲み物代を150円減らすだけでも、月20日なら3,000円の節約になります。

コンビニへ行く回数を減らして月2,000円、自炊する日を増やして月3,000円支出を減らせれば、合わせて月8,000円です。

月8,000円なら、1年間では96,000円になります。

このように、ひとつの方法で大きく節約しようとするのではなく、小さな改善を積み重ねることが大切です。

また、食事は毎日の楽しみでもあります。

好きな外食やお菓子まで全部我慢すると、節約そのものが嫌になってしまうかもしれません。

「平日は自炊を増やして、休日は好きなものを食べる」「コンビニは減らすけれど、月に数回はカフェへ行く」といったメリハリをつければ、無理なく続けやすくなります。

一人暮らしの食費節約で大切なのは、「安く食べること」ではなく「無駄なお金を使わないこと」です。

自分の生活スタイルに合った方法を取り入れながら、無理なく続けられる食費管理を目指しましょう。